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ICP-MS Triplo Quadrupolo come tecnica analitica per la definizione dell'impronta in traccia e ultra-traccia di olio extravergine di oliva.

Autori

Telloli C, Salvi S, Rizzo A, Tagliavini S, Passarini F. Anno 2022

Tipologia

Rapporto Interno (ENEA)

Abstract

L'olio extravergine di oliva è un prodotto tipico dell'area mediterranea e la tutela della sua
origine viene continuamente monitorata. In questo lavoro di ricerca è stata messa a punto la
metodologia per analizzare campioni di olio extra vergine di olive con lo spettrometro di massa
triplo quadrupolo, installato presso il Laboratorio Tracciabilità (FSN-SICNUC-TNMT) del
Brasimone.
Per individuare la metodologia di preparazione dei campioni ottimale, sono stati analizzati 24
campioni di olio d'oliva di diversa provenienza geografica (Rizzo et al., 2019), i cui risultati in
ICP-MS-QQQ sono poi stati elaborati con tecniche chemiometriche per determinare
l'affidabilità del metodo.

Referenza_Bibliografica

SICNUC-P000-052 (2022), pp. 1-40.

Unita di Ricerca

TRAC

LastUpdate

27/01/2023

Topic di ricerca collegati

Codice	Topic di ricerca	Descrizione
4	TECNICHE ISOTOPICHE
4.2	Rintracciabilita-tracciabilità isotopica prodotti	Isotopic techniques for checking product's origin

impact factor

Falso

Il Laboratorio ha realizzato progetti finanziati dai Fondi europei della Regione Emilia-Romagna e dal Fondo per lo sviluppo e la coesione

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